De fleste udskyder ovnen. Ikke fordi den er svær, men fordi ovnrens lugter skarpt, skærer i øjnene og kræver handsker og åbne vinduer. Og bagefter står du med en ovn, du skal lave mad i.
Den gode nyhed er, at brændt fedt kan løsnes med varme og fugt i stedet for stærk lud. Det tager lidt længere tid, men du slipper for kemien. Her er hele fremgangsmåden.
Hvorfor er brændt fedt sværere end almindeligt fedt?
Fedtet på dine køkkenlåger er blødt og klæbrigt. Fedtet i ovnen har været oppe på 200 grader mange gange, og hver gang er det blevet lidt mere hårdt og lidt mere bundet til emaljen. Til sidst er det nærmest en lak.
Derfor virker en klud ikke. Du bliver nødt til enten at opløse laget kemisk, eller at bløde det op med fugt og varme, så det slipper. Det sidste er det, vi gør her.
Sådan renser du ovnen uden ovnrens
Trin 1: Tag alt ud
Riste, bageplader og sideskinner ud. Sideskinnerne sidder typisk med to små skruer eller klik i siden. Får du dem ud, kan du nå hele sidevæggen, og det er ofte der, det gamle fedt sidder.
Trin 2: Blød fedtet op med vanddamp
Hæld en halv liter vand i en ovnfast form, sæt den på nederste rille, og kør ovnen på 100 grader i 20 minutter. Dampen kondenserer på væggene og trænger ind i fedtlaget. Sluk, og lad ovnen køle af, til du kan holde hånden indenfor uden at brænde dig.
Trin 3: Læg natronpasta på de værste steder
Bland 4 spiseskefulde natron med cirka 3 spiseskefulde vand, så du får en pasta i konsistens som tæt yoghurt. Smør den på bund, sider og loft, dog ikke på varmelegemerne og ikke i blæserhullerne. Lad den sidde i mindst 2 timer. Er ovnen rigtig slem, så lad den stå natten over.
Trin 4: Skrab og tør af
Brug en plastikspartel eller kanten af et gammelt plastikkort til at skubbe det opblødte lag af. Det skal komme af i bløde flager, ikke som støv. Tør efter med en våd klud, og skyl kluden ofte. Natron efterlader et hvidt slør, så tør efter mindst to gange.
Trin 5: Tag de sidste rester med damp
Der er næsten altid et par steder tilbage, typisk i hjørnerne og langs dørkarmen. Her er damp effektiv, fordi varmen løsner resten, uden at du skal skrubbe. Med PureSteam™ Damprenser giver du korte stød på 5 til 10 sekunder og tørrer af med det samme, mens fladen er varm. 💨 Ret aldrig dampen mod varmelegemer, lampe eller blæserhul.
Ovnruden: den der aldrig bliver helt ren
Ovnruden består som regel af to eller tre lag glas. Det brune slør sidder ofte på indersiden af det inderste glas, altså den flade du kan nå, men lige så ofte er det fanget mellem to lag. Kan du ikke tørre det væk, er det formentlig det sidste.
På den flade, du kan komme til: læg natronpasta på, lad det sidde en time, og tør af. Damp over ruden bagefter, og tør med en tør mikrofiberklud, så undgår du striber. ✨ På mange ovne kan døren skilles ad, og så kan du også nå mellemrummet. Tjek brugsanvisningen først, og tæl skruerne, så du kan samle den igen.
Riste og bageplader
Riste og plader er ofte det mest tidskrævende, fordi de er svære at nå rundt om. Den nemmeste metode er badekarret eller en stor balje:
- Læg et gammelt håndklæde i bunden, så emaljen ikke får ridser.
- Læg riste og plader ovenpå, og dæk med varmt vand.
- Tilføj et halvt glas natron og en god sjat opvaskemiddel.
- Lad det trække i 2 til 4 timer, og børst derefter igennem med en opvaskebørste.
Tilbage er som regel enkelte brændte pletter. Dem løsner du med damp og en børste, frem for at skrubbe med stålsvamp, som laver ridser, hvor nyt fedt kan sætte sig.
Har du pyrolyse eller katalyse?
Nogle ovne kan rense sig selv, og så er det oplagt at bruge funktionen først.
- Pyrolyse: Ovnen varmer op til omkring 500 grader og brænder resterne til aske, som du børster ud bagefter. Tag altid riste og sideskinner ud først, medmindre producenten skriver, at de tåler det, og luft grundigt ud undervejs.
- Katalyse: Sidevæggene har en porøs belægning, der nedbryder fedt ved almindelig bagetemperatur. Den må aldrig skrubbes eller få natronpasta på, for så stopper porerne til. Her tørrer du kun med en fugtig klud.
Er du i tvivl om, hvad du har, så se i brugsanvisningen. Katalytiske plader ser matte og let ru ud, mens almindelig ovnemalje er blank.
Det skal du undgå
- Skarpe metalgenstande: En kniv eller skruetrækker giver ridser i emaljen, og der sætter fedtet sig dobbelt så hurtigt næste gang.
- Natron på katalytiske vægge og på varmelegemer: Det ødelægger funktionen og kan give røg næste gang, du tænder.
- Eddike blandet med natron: De to neutraliserer hinanden. Du får bobler og salt vand, ikke ekstra rensekraft.
- At lukke ovnen lige efter: Lad lågen stå på klem en time, så den sidste fugt slipper ud.
Sådan holder du ovnen ren
Det, der sparer mest tid, er ikke en bedre metode. Det er, at der ikke når at bygge sig et lag op:
- Bag altid på bagepapir eller i en form med kant, så fedtet ikke rammer bunden.
- Tør spildt fedt af, mens ovnen stadig er lun. Det tager 20 sekunder på det tidspunkt og 20 minutter tre måneder senere.
- Kør vanddamp-trinnet, trin 2 herover, én gang om måneden. Så når fedtet aldrig at brænde sig fast.
Skal hele køkkenet med, ikke kun ovnen, så tag guiden til fedt i køkkenet og rengøring af emhætte i samme omgang. Skal hele boligen igennem, så brug vores tjekliste til hovedrengøring.
FAQ: Ofte stillede spørgsmål om rengøring af ovn
Virker natron virkelig mod brændt fedt?
Ja, men det kræver tid. Natron er let basisk og blødgør fedtlaget, når det får lov at sidde i flere timer. Det er ikke et middel, du smører på og tørrer af efter fem minutter.
Kan man bruge damprenser i ovnen?
Ja, til bund, sider, låge og den side af ruden, du kan komme til, samt til riste og bageplader. Ret aldrig dampen mod varmelegemer, ovnpære eller blæserhul, og lad ovnen være slukket og afkølet.
Hvorfor er ovnruden stadig brun?
Fordi sløret ofte sidder mellem to lag glas, hvor du ikke kan nå det med en klud. På mange ovne kan lågen skilles ad, så du kan komme til. Tjek brugsanvisningen, før du går i gang.
Hvor tit skal ovnen renses?
Ved almindelig brug 3 til 4 gange om året, plus en hurtig aftørring hver gang der er spildt noget. Bager du meget, eller laver du ofte fedtet mad på høj varme, så hver anden måned.
Er ovnrens farligt?
Almindelig ovnrens indeholder som regel stærk lud, der kan ætse hud og øjne. Bruger du det, skal du have handsker på, luft grundigt ud, og skyl efter flere gange. Vil du undgå det helt, er natron og damp et godt alternativ, det tager bare lidt længere tid.
